ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍: ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ପଦାର୍ଥ |

ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ (Na2S2O5) ହେଉଛି ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ଫଟିକ୍ ପାଉଡର୍ ଯାହା ଖାଦ୍ୟ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, medicine ଷଧ ଏବଂ ବସ୍ତ୍ର କ୍ଷେତ୍ରରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସଲଫାଇଟ୍ ଯ ound ଗିକ |ଏହା ଦୁଇଟି ସଲଫିନିଲ୍ ଆୟନ ଏବଂ ଦୁଇଟି ସୋଡିୟମ୍ ଆୟନରେ ଗଠିତ |ଅମ୍ଳୀୟ ଅବସ୍ଥାରେ ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ସଲଫର୍ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍, ଜଳ ଏବଂ ସଲଫାଇଟ୍ ରେ କ୍ଷୟ ହୋଇଯିବ, ତେଣୁ ଏହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ପାନୀୟ ଶିଳ୍ପରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଯାହା ଏକ ଡିଜେନ୍ସିଫିକେସନ୍, ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ |

1. ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ର ରାସାୟନିକ ଗଠନ ଏବଂ ଗୁଣ |

ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ର ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ଗୁଣ ରହିଛି, ଏହାର ମଲିକୁଲାର୍ ଫର୍ମୁଲା ହେଉଛି Na2S2O5, ଆପେକ୍ଷିକ ମଲିକୁଲାର୍ ମାସ ହେଉଛି 190.09 g / mol, ଘନତା 2.63 g / cm³, ତରଳିବା ପଏଣ୍ଟ 150 ℃, ଫୁଟିବା ସ୍ଥାନ ପ୍ରାୟ 333 ℃ |ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ହେଉଛି ଏକ ରଙ୍ଗହୀନ ସ୍ଫଟିକ୍, ଜଳ ଏବଂ ଗ୍ଲାଇସେରୋଲରେ ସହଜରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ, କ୍ଷାରୀୟ ଦ୍ରବଣରେ ସ୍ଥିର, ଏବଂ ଅମ୍ଳୀୟ ଅବସ୍ଥାରେ ସଲଫର୍ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ସଲଫାଇଟ୍ ଆୟନରେ ସହଜରେ କ୍ଷୟ ହୋଇଯାଏ |ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ଶୁଖିଲା ବାୟୁରେ ସ୍ଥିର, କିନ୍ତୁ ଆର୍ଦ୍ର ବାୟୁରେ କିମ୍ବା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ଭାଙ୍ଗିଯାଏ |

2. ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ର ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ର |

ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ହେଉଛି ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗୀ, ଏହା ମାଂସ ଉତ୍ପାଦ, ଜଳଜାତ ଦ୍ରବ୍ୟ, ପାନୀୟ, ମାଲ୍ଟ ପାନୀୟ, ସୋୟା ସସ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ ଏବଂ ବ୍ଲିଚ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ମିଠା ଖାଦ୍ୟ, ମିଠା, ପାତ୍ର, ଜାମ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ଭଳି ସେଲଫି ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଏହା ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ |ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ମଧ୍ୟ ଇନ୍ଧନ ଶିଳ୍ପରେ ଏକ ଅନୁକ୍ରମଣିକା, କାଗଜ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ଲିଚିଂ ଏଜେଣ୍ଟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଆଡିଭେଟ୍ସ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ବୟନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ରାସାୟନିକ ଯୋଗକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |

3. ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟର ଯାନ୍ତ୍ରିକତା |

ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଭାବରେ ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ର ମୁଖ୍ୟ ଭୂମିକା ହେଉଛି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ |ଏହା ଖାଦ୍ୟରେ ଚର୍ବିର ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପ୍ରତିବନ୍ଧିତ କରିପାରେ, ଖାଦ୍ୟର ଅବନତିକୁ ମନ୍ଥର କରିପାରେ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟର ସେଲଫି ବ extend ାଇଥାଏ |ଏଥି ସହିତ, ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ଖାଦ୍ୟରେ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ଏବଂ ଛାଞ୍ଚର ବୃଦ୍ଧିକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିପାରେ ଏବଂ ମାଇକ୍ରୋ ଅର୍ଗାନ୍ସ ଦ୍ food ାରା ଖାଦ୍ୟ ଦୂଷିତରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବ।ଏହି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ପ୍ରଭାବ ସଲଫର୍ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ସଲଫାଇଟ୍ ଆୟନ ଦ୍ୱାରା ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ କ୍ଷୟ ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପନ୍ନ ହୁଏ |

ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଶିଳ୍ପରେ ଏହାର ପ୍ରୟୋଗ ସହିତ, ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ଅନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ରରେ ରାସାୟନିକ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଯେପରିକି ଇନ୍ଧନ କାଟାଲାଇଷ୍ଟର୍, ବ୍ଲିଚ୍ ଏଜେଣ୍ଟ, ଫାର୍ମାସ୍ୟୁଟିକାଲ୍ ଆଡିଭାଇଟ୍ ଇତ୍ୟାଦି | ଏହି ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକରେ, ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ର କାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରଣାଳୀ ଏବଂ ପ୍ରୟୋଗ ଗୁଣ | ଏହା ମଧ୍ୟ ଅଲଗା, କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଆଣ୍ଟିସେପ୍ଟିକ୍, ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ବ୍ଲିଚିଂ ଗୁଣ ସହିତ ଜଡିତ |

4. ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ର ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ପରିବେଶ ପ୍ରଭାବ |

ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ହେଉଛି ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ରାସାୟନିକ, ଏବଂ ଏହାର ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପରିବେଶ ନିରାପତ୍ତା ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ବହୁ ଦୃଷ୍ଟି ଆକର୍ଷଣ କରିଛି |ସାଧାରଣତ ,, ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଡୋଜ୍ ପରିସର ମଧ୍ୟରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ନିରାପଦ ଅଟେ |ଯଦିଓ, ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ର ଅଧିକ ଏକାଗ୍ରତା ଉପରେ ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କିଛି ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ, ଯେପରିକି ଚର୍ମର ଉତ୍ତେଜନା, ଶ୍ୱାସକ୍ରିୟାରେ ଅସୁବିଧା, ଆଲର୍ଜି ଇତ୍ୟାଦି | SOx (ସଲଫର ଅକ୍ସାଇଡ୍) ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଦୂଷକ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରେ, ଯାହା ପରିବେଶ ଉପରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |ତେଣୁ, ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାବେଳେ, ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦ ଏବଂ ପରିବେଶ ପ୍ରଭାବକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଉଚିତ୍ |

ସଂକ୍ଷେପରେ, ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ହେଉଛି ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ, medicine ଷଧ ଏବଂ ବସ୍ତ୍ରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ରାସାୟନିକ କଞ୍ଚାମାଲ |ଏଥିରେ ଅନେକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁଣ ଅଛି ଯେପରିକି ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡେସନ୍, ଆଣ୍ଟି-କରୋଜିସନ୍, ଷ୍ଟେରିଲାଇଜେସନ୍, ବ୍ଲିଚିଂ ଇତ୍ୟାଦି ଏବଂ ଏହା ଅନେକ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ରାସାୟନିକ ଅଟେ |ତଥାପି, ବ୍ୟବହାର ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ, ଏହାର ସକରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖେଳ ଦେବା ଏବଂ ମାନବ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ପରିବେଶ ଉପରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ପରିବେଶ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରସଙ୍ଗ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଆମେ ୱାଇଫାଙ୍ଗ ଟୋଟପିଅନ୍ କେମିକାଲ୍ ଇଣ୍ଡଷ୍ଟ୍ରି କୋ, ଲିମିଟେଡ୍ ସୋଡିୟମ୍ ମେଟାବିସୁଲଫାଇଟ୍ ର ବୃତ୍ତିଗତ ଯୋଗାଣକାରୀ |ଅଧିକ ସୂଚନା ପାଇଁ ଦୟାକରି ଆମର ୱେବସାଇଟ୍ www.toptionchem.com ପରିଦର୍ଶନ କରନ୍ତୁ |ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କ requir ଣସି ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି, ଦୟାକରି ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରିବାକୁ କୁଣ୍ଠାବୋଧ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ |